bugün ne pişirsem 20 ocak 2024

Bugün ne pişirsem? 20 Ocak 2024

Çorba: Sebzeli Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu

Yapılışı:

  1. Mercimeği yıkayıp süzün.
  2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  3. Rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  4. Salçayı ekleyip karıştırın.
  5. Mercimeği, yeşil mercimeği (varsa) ve suyu ekleyip karıştırın.
  6. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
  7. Kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
  8. Çorbayı blendır veya çatalla püre haline getirin.
  9. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya zeytinyağı ekleyip sıcak servis yapın.

İşte basit ve lezzetli bir akşam yemeği menüsü:

Ana Yemek: Fırın Tavuk ve Sebzeler

Malzemeler:

  • Tavuk butları veya göğüsleri
  • Zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • Sarımsak tozu
  • Kekik
  • Patates (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
  • Havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş)
  • Brokoli çiçekleri

Yapılışı:

  1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
  2. Tavukları yıkayıp kurulayın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kekikle tavukları marine edin.
  3. Dilimlenmiş patatesleri, havuçları ve brokoli çiçeklerini bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Üzerine tavukları yerleştirin.
  5. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
  6. Son 15 dakika folyoyu açarak tavukların üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Salata: Yeşillik Salata

Malzemeler:

  • Karışık yeşillikler (marul, roka, ıspanak vb.)
  • Cherry domatesler
  • Salatalık
  • Zeytinyağı ve limon suyu
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
  2. Cherry domatesleri ikiye kesin.
  3. Salatalığı doğrayın.
  4. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun.
  5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Tatlı: Fırın Sütlaç

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu veya buğday unu
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Pirinci yıkayın ve süzün.
  2. Bir tencereye pirinci, şekeri ve sütü koyun. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
  3. Kaynadıktan sonra unu ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
  4. Vanilini ekleyip karıştırın.
  5. Fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Bu menüyü dilediğiniz gibi özelleştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir